Consultation diététique

Author lisafrauenhoffer

Diplômée du BTS diététique option nutrition du sportif.

Expérience professionnelle exercée dans la diététique:

10 semaines en centre hospitalier (stage)
6 semaines en restauration collective (stage)
Suivi de plusieurs sportifs de haut niveau
6 actions professionnelles en école élémentaire
Diététicienne dans le centre de tennis professionnel de haut niveau Elite Tennis Center

Cookies

Ingrédients pour 6 cookies : 90g de flocons d’avoine 1 œuf 45g de beurre de cacahuète 20g de sirop d’érable 6 carrés de chocolat noir Etapes de réalisation : Prendre un bol mixeur puis mixer grossièrement les flocons d’avoines. Dans… Continue Reading →

Tarte à la poire

Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200g de chocolat noir 85 % 2 poires 2 œufs 100g de poudre d’amande 50 de sucre de coco 50g de purée d’amande Etapes de réalisation : Préchauffer le four à 180… Continue Reading →

Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : 30g de farine d’avoine 30g de sirop d’agave 100g de chocolat noir à pâtisser 80% 100g de courgette 2 œufs 20g de noix Arôme liquide de vanille Etapes de réalisation : Préchauffer le four à… Continue Reading →

Biscuits à la noisette

Ingrédients pour une vingtaines de biscuits : 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 2 cuillères à soupe de purée de noisette 30g de poudre de noisette 50g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de lait 1/2 écrémé 1… Continue Reading →

Crêpes à la châtaigne

Ingrédients pour 6 crêpes : 50g de farine de châtaigne 80g de farine blanche 1 œuf 500 ml de lait 1 cuillère à café d’arôme de fleur d’orangé Etapes de réalisation : Dans un saladier tamiser les 2 farines. Ajouter… Continue Reading →

Biscuits végan

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 30g de poudre d’amande 50g de flocon d’avoine 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe… Continue Reading →

La galette du sportif

Ingrédients pour 3 parts : 1 pâte feuilletée 70g de poudre d’amande 1 œuf + 1/2 jaune d’œuf 20g de sirop d’agave 30g de skyr 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 fève Etapes de réalisation : Dans un… Continue Reading →

Butternut rôtie

Ingrédients pour 1 personne : 200g de courge butternut Une pomme de terre 30g de bûche de chèvre 20g de crème de coco 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, thym Etapes de réalisation : Laver, éplucher et découper… Continue Reading →

Velouté de courge

Ingrédient pour 1 personne : 180g de courge butternut 50g de carotte 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de crème de coco 5 ml de lait de coco Sel Etapes de réalisation : Porter… Continue Reading →

La Galette des Rois

Une recette saine et gourmande ! Ingrédients pour 3 personnes : 1 pâte feuilletée 1 banane bien mûre 40g de poudre de noisette 1 jaune d’œuf + la moitié du blanc d’œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 8g… Continue Reading →

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