Ingrédients :

  • 50g de farine de sarrasin
  • 20g de poudre de noisettes
  • 1 œufs
  • 20g de sucre de coco
  • 20g d’huile de noisette
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 20g de pépites de chocolat noir
  • 25g de noisettes

Réalisation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d’amande, la levure chimique, le sucre.
  2. Ajoutez l’œuf et l’huile puis mélangez.
  3. Concassez les noisettes.
  4. Incorporez les pépites de chocolat ainsi que les noisettes concassées
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, formez des petites boules et les aplatir pour former les cookies.
  6. Faire cuire au four durant 15 min à 180 degrés.