Consultation diététique

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Tarte à la poire

Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200g de chocolat noir 85 % 2 poires 2 œufs 100g de poudre d’amande 50 de sucre de coco 50g de purée d’amande Etapes de réalisation : Préchauffer le four à 180… Continue Reading →

Biscuits à la noisette

Ingrédients pour une vingtaines de biscuits : 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 2 cuillères à soupe de purée de noisette 30g de poudre de noisette 50g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de lait 1/2 écrémé 1… Continue Reading →

Biscuits végan

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 30g de poudre d’amande 50g de flocon d’avoine 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe… Continue Reading →

La galette du sportif

Ingrédients pour 3 parts : 1 pâte feuilletée 70g de poudre d’amande 1 œuf + 1/2 jaune d’œuf 20g de sirop d’agave 30g de skyr 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 fève Etapes de réalisation : Dans un… Continue Reading →

Butternut rôtie

Ingrédients pour 1 personne : 200g de courge butternut Une pomme de terre 30g de bûche de chèvre 20g de crème de coco 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, thym Etapes de réalisation : Laver, éplucher et découper… Continue Reading →

Velouté de courge

Ingrédient pour 1 personne : 180g de courge butternut 50g de carotte 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de crème de coco 5 ml de lait de coco Sel Etapes de réalisation : Porter… Continue Reading →

La Galette des Rois

Une recette saine et gourmande ! Ingrédients pour 3 personnes : 1 pâte feuilletée 1 banane bien mûre 40g de poudre de noisette 1 jaune d’œuf + la moitié du blanc d’œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 8g… Continue Reading →

Biscuits Pain d’épice

Ingrédients pour une trentaine de petits biscuits : 120g de farine 30g de sucre de coco 2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc 0% 1/2 œuf 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de cannelle… Continue Reading →

Bûche de noël

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le gâteau roulé : 25g de farine 25g de sucre de coco 1/3 du sachet de sucre vanillé 1 œuf Pour la garniture : 30g de confiture de myrtille Pour le nappage : 4… Continue Reading →

Sablés de noël

Ingrédients pour une trentaine de sablés : 120g de farine d’avoine 30g de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 50 ml d’huile de noisette 1 jaune d’œuf Arôme au choix : fleur d’orangé, vanille, cannelle, cacao… Étapes de… Continue Reading →

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