Consultation diététique

Category Végétarisme & Végétalisme

Les acides aminés

Un risque de déficit est majoré en taurine chez les végétaliens ainsi que chez les sportives sous pilule contraceptive La risque de déficit en carnosine ( beta alanine) est important chez les femmes pratiquant un de ces régimes. Concernant la… Continue Reading →

Les vitamines & minéraux

La complémentation en vitamine B12 est indispensable chez les personnes végétariennes et/ou végétaliennes car cette vitamine est présente essentiellement dans les protéines d’origines animales. Si aucune complémentation à lieu en cette vitamine, un risque de déficit ou de carence s’installera… Continue Reading →

Les différentes formes de végétarisme et végétalisme.

1- L’ovo-lacto-végétarisme : C’est la forme la plus courante de végétarisme dans le monde. Les personnes pratiquant ce régime peuvent consommer des œufs et des produits laitiers, mais ne pourront pas consommer les viandes ainsi que tous les produits de… Continue Reading →

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